bz1.JPG

 

咖啡館的音樂就是那個樣子  不是輕快就是悠長  不是裹著美式鄉村  就是貼著爵士藍調

不會只是  坐在屋外木凳  端著北門第一杯  看天上的雲  移動很快  這個樣子  

帶來的芒果慕思  很快跟著咖啡配完了~~難得這一番靠海情調~~有著鹹鹹的鄉土美

說到情調  每個城市  真的都應當善待自己的街區  一直到拐角  那種原生的生活型態  才是都市再生最有活力的酵母

酵母努力原地發酵  讓老老的眼角就算都已呈現斜角  單單的  雙雙的眼皮底下  是苦是甘~都是深深的感情體會 

牆面上  好幾個笑臉  嘴角大幅上揚  嘿!今天的心情  都靠你們了

 

bz2.JPG

 

bz3.JPG

 

bz4.JPG

 

bz5.JPG

 

bz6.JPG

 

bz7.JPG

 

bz8.JPG

 

bz9.JPG

 

bz10.JPG

 

bz11.JPG

 

bz12.JPG

 

bz13.JPG

 

千萬不要又是那番疑問  仙旅綺媛去的地方  經常都沒有人 

噢~從來就是一顆  等待鏡頭淨空的耐心~一直堅持著  否則  請瞧瞧...怎麼可能沒人

旅行來到台南  這個掛了扛棒的問路店  就是要給人問路  怎麼說  也會有一堆等著要進來問路的人啊~是不是~呵呵

錢來也:台南市北門區北門村舊埕187號  參觀免費 聯絡方式 06-786-1201 06-786-1129

 

bz14.JPG

 

bz16.JPG

 

bz15.JPG

 

bz17.JPG

 

台南市西部沿海鹽田密佈  綿延千餘公傾  被稱為鹽份地帶  隨著鹽工老化和出走

 台灣鹽業逐漸沒落  曬鹽產生  雖然已經不復存在...但走過必留下足跡 

鹽的傳統產業特色  有豐富產業文化的內涵  有鹽鄉路的在地文化  十分值得保留

 

bz18.jpg

 

bz19.JPG

 

bz20.JPG

 

曬鹽  靠的是風與太陽  來蒸發海水  結晶成鹽  日是太陽  月是月亮  曬鹽的人是哈日族  也是拜月族 

初三  十八流  初十  二十五中午乾 (農曆每月 初三  十八日中午滿潮  初十  二十五日中午乾潮)

曬鹽的人  多半也從事捕漁  養魚  養蚵等副業  在生活中  他們透過口耳相傳諺語  生活智慧  經驗

感覺潮汐  海象風向與四時節氣的變化  也著實是與天爭時的生活

 

bz21.JPG

 

bz22.JPG

 

bz24.jpg

 

bz23.JPG

 

bz25.JPG

 

bz26.jpg

 

bz28.JPG

 

從口述歷史的片斷當中  重新拾回過去鹽村生活的點點滴滴

在荒漠的鹹土地上  曾經有一群人  毫無保留的付出

站在這裡  回味無窮鹹滋味  土地的記憶  鹽村生活  都再度重現了 

 

bz29.JPG

 

bz30.jpg

 

bz31.jpg

 

動動腦的時間:  為何瓦盤鹽田的結晶池上  要鋪上瓦片?

可以吸收陽光的熱能  增加收鹽次數  單位面積產量較多  搶收也比較便利  特別適合雨季時的搶曬

當然  鋪上瓦片的結晶池  清洗也較為容易(井仔腳所見鹽盤  確實都有鋪上了瓦片)

 

bz32.JPG

 

bz33.JPG

 

bz27.JPG

 

bz34.JPG

 

bz35.JPG

 

bz36.JPG

 

bz37.JPG

 

bz38.JPG

 

bz39.JPG

 

bz40.JPG bz41.JPG  

 

 bz42.JPG

 

不靠海的國家或內陸地區  例如波蘭  是潛入地底開發生鹽礦礦坑 

而中國四川  雲南等地  則是鑿井取鹽  又稱泉鹽

鹽質被地層的水流浸潤溶成鹵水  透過鑿井開挖的方式  將地底下的鹽礦或鹵水  抽至地面上

並煎熬鹵水  而可獲得  食用的鹽

 

 bz43.JPG

 

bz44.JPG

 

bz45.JPG

 

bz46.JPG

 

bz47.JPG  

 

 

創作者介紹
創作者 仙旅綺媛 的頭像
仙旅綺媛

顧盼之間...都是幸福

仙旅綺媛 發表在 痞客邦 留言(208) 人氣()